Zdravé čokoládové košíčky
Ingredience
- 100 g kakaového másla
- 5 lžic Panely Exotic Herbs
- 2 čajové lžičky vanilkového extraktu
- 40g Macacaa Exotic Herbs
- špetka soli
- směs oříšků, semínek, sušeného ovoce a květů bylinek podle chuti
Postup
Panelu se špetkou soli rozdrťte ve hmoždíři na prášek, případně použijte mlýnek na kávu nebo výkonný elektrický sekáček potravin. Rendlík s na kostky nakrájeným kakaovým máslem zahřejte ve vodní lázni dokud se nerozpustí. Přidejte vanilkový extrakt, panelu a důkladně rozmíchejte. Odstavte z plotny, přisypte Macacao a metličkou je zapracujte do másla, až vznikne hladký čokoládový krém.
Čokoládou ze 2/3 naplňte malé papírové košíčky, doplňte směsí oříšků, semínek a sušeného ovoce. Hodí se mandle, kešu, vlašské a lískové ořechy, chia, sezamová, dýňová nebo slunečnicová semínka, rozinky, nasekané meruňky, datle, goji, brusinky, višně a mnoho dalších přísad. Nakonec čokoládové košíčky zkrášlete a provoňte sušenými květy divizny, levandule, měsíčku, okvětními lístky růže nebo macešky.